-
信用等级：
-
用户认证：
正宗重庆小面、酸辣粉、辣卤加盟无保留
- 联系人：栗猛
- 电话： 13911493510
品牌名称： 正宗重庆小面技术培训
品牌年限： 1年以下
门店数量： 10以内
单店面积： 小于10平方米
投资金额： 1万元以下
适合人群： 80后创业 二次创业 小本创业 大学生创业 兼职创业 农民致富
项目描述
培训师傅具有20多年从业经验，对原材料的筛选，主料、配料等的配比、火候以及成本控制等都有独到之处。
学习周期：一周内(不限时间学会为止)
1.各种原材料的选取及量化比例
2.菜油提香去异的方法。
3.混合油的调和比例。
4.秘制油辣子的制作方法（配方比例、油温）
5.复合酱油熬制工序。
6.高汤的调制工序。
7.各种面条的煮制时间及如何根据口感选择面条。
8.秘制特色杂酱的选材、炒作、收汁。各种酱料的调制比例等。
9.炒花生米的成功制作工序。咸菜的挑选。
10.姜水蒜水的调和比例。
11.如何选酸菜，要无异味、酸味正、色泽好。
联系我时，请说是在四川半夜互联网科技有限公司看到的，谢谢！
品牌年限： 1年以下
门店数量： 10以内
单店面积： 小于10平方米
投资金额： 1万元以下
适合人群： 80后创业 二次创业 小本创业 大学生创业 兼职创业 农民致富
项目描述
培训师傅具有20多年从业经验，对原材料的筛选，主料、配料等的配比、火候以及成本控制等都有独到之处。
学习周期：一周内(不限时间学会为止)
1.各种原材料的选取及量化比例
2.菜油提香去异的方法。
3.混合油的调和比例。
4.秘制油辣子的制作方法（配方比例、油温）
5.复合酱油熬制工序。
6.高汤的调制工序。
7.各种面条的煮制时间及如何根据口感选择面条。
8.秘制特色杂酱的选材、炒作、收汁。各种酱料的调制比例等。
9.炒花生米的成功制作工序。咸菜的挑选。
10.姜水蒜水的调和比例。
11.如何选酸菜，要无异味、酸味正、色泽好。
联系我时，请说是在四川半夜互联网科技有限公司看到的，谢谢！